recipe ココナッツミルク
エスニックカレーやスイーツに相性抜群のココナッツミルク。植物性100％なので、動物性食材を控えているかたには、牛乳の代わりにいろいろなお料理にお使いいただけます。クリームシチュー、クラムチャウダー、ミルクスープなど、活用できるお料理の幅は多種多様。おすすめレシピをご紹介しますので、ぜひご活用ください。
南風食堂プロフィール
南風食堂プロフィール
小岩里佳と三原寛子による料理ユニット。味はもちろんのこと、食感、色、音、空間を含めたよりよい「食」の場のプロデュースを目指す。
食に関する企画提案や編集物の制作、雑誌や WEBでの料理紹介などもおこなう。