ココナッツショコラドーナツ

材料（約８個分）

調理手順

1. 薄力粉はふるって、ココアパウダー、ベーキングパウダーとよく混ぜ合わせておく。
2. ボウルに卵、グラニュー糖を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。牛乳を加えて、さらによく混ぜる。
3. ２に、電子レンジで溶かしたバターを加える。
4. １の粉を加えて、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせる。生地を手でまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かせる。
5. まな板に打ち粉をして、ラップから出した生地をのせ、包丁などで8等分し、それぞれを丸め、指で真ん中に穴をあけて、ドーナッツ状に形をととのえる。
6. 鍋に揚げ油を入れて170℃くらいの中温に温め、3～4分揚げる。さらに裏返して２～３分揚げ、油を切る。
7. （A）の材料を小鍋に入れて、混ぜ合わせ、シロップを作る。揚がったドーナツの周りにつけて、ココナッツフレークをまぶす。