材料（2人分）

調理手順

1. にんじんはいちょう切りに、ごぼうは乱切りに、たまねぎは薄切りにする。ねぎは小口に切る。里芋は皮をむき、縦半分に切り、薄切りにする。豚バラ薄切り肉は１センチ幅に切る。
2. 鍋にココナッツオイルをしき、にんじん、ごぼう、たまねぎを炒める。火が通ったら出汁を加える。
3. 沸騰したら弱火にして、豚バラ薄切り肉と里芋を加える。里芋が柔らかくなってきたら、火を止め、味噌、豆板醤を加える。器に盛り、ねぎを散らす。白すりごまをふる。