いろいろきのこのナムル

材料（4人分）

調理手順

1. きのこはすべて石づきを取り、ほぐす。しいたけは薄切りにする。しめじも大きいものは縦半分に切っておく。にんにくは縦半分に切り、芽を取り、包丁の背でつぶしておく。青ねぎは小口に切っておく。
2. フライパンにごま油をしき、にんにくを炒める。薄く色づき、香りが出てきたら、1、塩を加えて炒める。きのこがしんなりしてきたらヤンニョンスイートチリソース、しょうゆを加えて和える。こしょうをふる。
3. 器に盛り、青ねぎを散らす。