豚とかぶのクリーム煮

材料（2人分）

調理手順

1. たまねぎ、マッシュルーム、かぶは薄切りにする。豚肉は４等分して塩小さじ１／２　小麦粉をまぶす。にんにくは芽を取り、包丁の腹でつぶす。クレソンは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にココナッツオイルをしき、にんにく、たまねぎ、マッシュルームを加え、炒める。たまねぎが透き通ってきたら、豚肉を加えて炒める。
3. 豚肉に火が通ったら、白ワイン、牛乳を加え、弱火で沸騰しないように気をつけながら煮込む。かぶ、生クリームを加える。
4. とろみがついてきたら、塩小さじ１／２、こしょうをふり、味をととのえる。器に盛り、クレソンを飾る。