ぷるんぷあんのソース焼きそば

材料（2人分）

調理手順

1. ぷるんぷあんを熱湯で戻す。ザルにあける。
2. 豚ばら肉は一口大に切る。
3. ゴーヤは縦半分に切って、白い部分をスプーンでこそげ取り、薄切りにして、塩（分量外）で揉んでおく。玉ねぎは薄切りにする。もやしはひげ根を取っておく。
4. フライパンに油をしき、豚ばら肉を炒める。肉の色が変わってきたら、ゴーヤ、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがすき通ってきたら、もやし、１のぷるんぷあんを加えてさっと炒めたら（A）を入れて、全体をよく炒め合わせる。
5. （A）のソースを全体に絡めたら、お皿に盛り、青のりをふる。