カロリー

424kcal（1人前）　　中華麺の場合：735kcal

材料（2人分）

調理手順

1. 肉みそのしいたけ、しょうが、長ねぎをみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油をしき、しょうが、長ねぎを入れて香りが立つまで炒める。そこに、豚ひき肉を加え炒め合わせる。肉の色が変わったら、しいたけを入れて炒める。きび砂糖、酒を加え、さっと炒めたら、みそと甜麺醤を加え、よく混ぜ合わせる。
3. こんにゃく麺はざるにあけ、水気を切る。別鍋にお湯を沸騰させ、30秒程湯通しする。ざるにあけて、お湯を切る。
4. もやしはさっと茹でておく。きゅうりは細切りにする。
5. お皿に麺を盛りつけ、好みの量の肉みそをのせ、もやし、きゅうりを添える。