材料（4人前）

調理手順

1. たらこは薄皮を外し、ほぐしておく。ねぎは斜め薄切りにする。ぷるんぷあんは熱湯（分量外）でもどし、ざるにあけ、食べやすい大きさに切っておく。海苔は細く刻んでおく。
2. 鍋にごま油をしき、ねぎを炒める。しんなりしてきたら、出汁を入れる。沸騰したら火を弱め、酒、しょうゆで味をつける。
3. たらこ、ぷるんぷあんを入れる。はしでよく和え、全体が混ざったら火を止め、皿に盛る。海苔を散らす。