recipe 南風食堂のぷるんぷあんレシピ

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「ココナッツミルクしるこ」

  • 材料(4人前)

        
    ココナッツミルク缶詰1缶(400g) ゆであずき缶詰1缶(200g)
    ぷるんぷあん2個(25g×2) クルミ適宜

    調理手順

    1. 小鍋にココナッツミルク、ゆであずきを入れて温める。
    2. ぷるんぷあんを熱湯で戻す。ザルにあける。一口大に切っておく。
    3. くるみはフライパンで炒って、粗く砕いておく。
    4. 1が温まったら、2のぷるんぷあんを加えて混ぜる。
    5. 器に入れて、クルミを散らす。

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