栄養面でも美容面でも大注目の食材、ココナッツオイル。トレテスのオーガニック・バージン・ココナッツオイル「COCOLON(ココロン)」は、収穫したばかりのフレッシュなスリランカ産有機ココナッツを、化学薬品を一切使わずに、低温圧搾でじっくりと搾りました。

甘い香りのため、料理のバラエティが限られると思われがちなココナッツオイルですが、その特長を理解して、うまく使いこなせば食卓の強い味方になります。ココナッツオイルをもっと使いこなすための、たくさんのヒントがつまったレシピをご紹介します。サラダ、スープ、炒め物、煮物、スイーツなど、驚きのおいしさに出会ってください。